Graničarsko pivo iz Županje

Craft pivo je in. Kušamo ga, prepričavamo, hvalimo i ispredamo priče o najboljem. Naša Gastro patrola je zakuvala sa Davidom i Golijatom nadajući se otkriti vječitu istinu tko pobjeđuje.

Iako smo sa bazom u Minhenu svaku priliku koju imamo na našim putovanjima volimo da isprobamo nešto novo, izvorno, naročito ako je to u domovini. Ma gdje god bila.

Ovaj put smo otišli do Županje. Sa Županjom nas veže puno toga, od srednjoškolskih dana do glazbenih putašestvija. No ono što je za ovu priču bitno je to da se u Županji kuha odlično pivo.

Moramo spomenuti i pivnicu Hepburn koja je sjajno krenula ali nije izdržala premda je imala prilično dobro pivo. Sada se pojavila nova inspirativnog imena David i Golijat.

Također sjećam se i prvih gutljaja Vukovarskog dok se još pravilo u garaži u Vukovaru. Kakvo je to otkriće bilo. Danas su dio Zagrebačke pivovare, nije to isto pivo ali lijep primjer kako se upornost i predan rad mogu isplatiti.

Odavno smo graničari stari…

David i Golijat su osnovali bračni par Pavić koji se iz metropole Zagreba vratio u rodni kraj i započeo ovaj projekt. Pivo koje proizvode se zove Graničarsko. Mnogo je simbolike u tome. Graničarsko je blonde ale , prvijenac i to kakav. No prije svega bi istaknuli sjajan dizajn etikete, djelo mladog akademskog slikara Mislava Lešića iz Bošnjaka koji je napravio vizualno rješenje koje vas mami da makar uzmete bocu u ruku čak i ako niste ljubitelj piva.

Pivo je lagano, aromatizirano, veći stručnjak od nas Marko Ožegović na svom Pivariumu, kaže da je riječ o hoppy blondeu, začinjenom hmeljevima cascade, columbus i citra za arome, te magnumom na gorčinu od 23 jedinice IBU. Udio alkohola je 4,6 posto.

Ja kao laik bi ga ocijenio kao fantastično. Onaj osjećaj kada nakon gutljaja kreneš da mljackaš i da se propituješ kakav će biti sljedeći gutljaj. Pivo koje odmara a ne smara.

Dobra fora je da Graničarsko možete naručiti i kao svadbenu zahvalnicu što mi je baš cool. Šta da radim sa klasičnom zahvalnicom? Ovu uzmem i popijem. Gdje ćeš bolje.

Graničarsko pivo bez granica

Pivo možete kušati u caffe baru OKAC te u još nekoliko lokala u Županji. Ima ga i u Vinkovcima i kako smo doznali potražnja je sve veća. Poznati producent i glazbenik Nikša Bratoš je odmah odfurao gajbaru nakon što je probao ovu deliciju nakon koncerta Gibonnija.

Kako doznajemo ova kreativna ekipa neće stati samo na ovom proizvodu tako da uskoro možemo očekivati i neke nove poslastice iz radionice Davida i Golijata iz Županje.

Mi smo dobili par boca da ponesemo za Minken ali Minkena vidjelo nije jer smo ga smazali prije polaska. Ovoj ekipi entuzijasta i zaljubljenika u proizvodnju piva želimo da što dulje opstanu na tržištu kako bi i mi mogli da uživamo što dulje u ovoj sjajnoj kapljici. Poput Davida i Golijata.