Trend umjesto tradicije: Novo bezalkoholno pivo iz Augustinera

Zapravo, kod Augustinera je tradicija vrlo važna i ne obraća se previše pažnje na trendove. No, da se u Njemačkoj pije sve više bezalkoholnog piva primijetili su i u münchenskoj pivovari – pa je asortiman prilagođen tome.

Kultura piva u Münchenu, posebno pivovara Augustiner, cijeni tradiciju. Ali kakva korist od toga ako se pivopije mijenjaju? Prema podacima Saveznog ureda za statistiku, prodaja piva diljem Njemačke već godinama opada. Domaća prodaja ove je godine u odnosu na prošlu godinu pala za 4,2 posto ili 394,2 milijuna litara. Izvoz piva manji je za 5,9 posto nego lani.

Njemačke pivovare i skladišta piva ukupno prodaju oko 8,4 milijarde litara piva. U 2023. prodali su 11,5 posto manje piva nego deset godina ranije u 2013. Iako je u 2022. zabilježen blagi porast od 2,7 posto, nastavit će se višegodišnji trend pada prodajnih brojki. Ovdje nisu uključena bezalkoholna piva i sladna pića.

Bezalkoholna piva su u trendu: sada ih slijedi minhenska pivovara Augustiner

U Münchenu postoji sedam pivovara: Augustiner, Löwenbräu, Spaten, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu – i Giesinger. Gotovo svi u svom asortimanu već imaju bezalkoholna piva. Nedavno je najmlađa pivovara u Münchenu, Giesinger, u kolovozu na tržište iznijela svoj bezalkoholni Giesinger Freiheit. U Augustineru baš i ne mare za trendove. Ali sada tradicionalna pivovara u Westendu također slijedi primjer.

Augustiner je tijekom vikenda na svom Instagramu objavio pivsku bocu s leđa. Naljepnica se ne vidi. “Kuva se nešto sjajno.” tamo samo piše. I sad je vani. U ponedjeljak navečer, šefovi Augustinera Martin Leibhard i Werner Mayer pozvali su ljude u Augustiner Bräustuben na službeno predstavljanje proizvoda.

“Iskričav, duhovit i dinamičan poput nas”: pridošlicu Augustinera zovu “Bezalkoholni pakao”

“Bezalkoholni pakao” naziv je prinove u asortimanu koji će se od utorka posluživati ​​iu restoranima Augustiner. Etiketa izgleda prilično šareno i razigrano. “Živahno je, zabavno i dinamično poput nas”, kaže predstavnica većinske pivovare Catherine Demeter.

Također neobično: tijekom predstavljanja bezalkoholnog piva svira limena trupa “Bergson Tanzlmusi” – tradicionalna pivovara iz münchenskog Westenda obično se uvijek oslanja na limenu glazbu.

Šef pivovare Werner Mayer također je jasno dao do znanja da promjene i novosti nisu svakodnevna pojava u Augustineru: “Augustiner postoji od 1328. godine, sada imamo devet vrsta piva. To znači da je u prosjeku potrebno 77 godina dok ne dođe nešto novo. Zato je danas poseban dan.”